Bolo salgado de cheddar e bacon

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de bacon em cubos
• 2 cebolas picadas
• 3 tomates sem sementes picados
• 1 lata de milho escorrido
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• 1 e 1/2 pacote de pão de fôrma sem casca
• 288g de queijo processado sabor cheddar em fatias
• 1 xícara (chá) de requeijão sabor cheddar
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo:

1. Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar.
2. Reserve 1/2 xícara (chá) para decorar. Ainda na panela, com o restante do bacon, adicione as cebolas, os tomates, o milho, tempere com sal, pimenta e orégano e refogue por 3 minutos.
3. Em um refratário grande, faça uma camada de pão, espalhe uma camada do queijo cheddar em fatias e uma camada do refogado.
4. Repita esse procedimento, finalizando com uma camada de pão.
5. Cubra com o requeijão sabor cheddar misturado com o creme de leite, e polvilhe com o bacon reservado, leve ao forno médio preaquecido por 10 minutos.
6. Sirva em seguida.