Pizza de Bolo de Cenoura… Que tal provar uma receita pra lá de especial? Que além de ser muito fácil de fazer, vai surpreender toda sua família e convidados na hora do lanche, pode ser servida também em festas de aniversário ou casamento. Confira a Receita!

Pizza de Bolo de Cenoura

Ingredientes:

Massa

• 1 cenoura pequena (entre 100g e 150g)
• 100 ml de óleo
• 2 ovos pequenos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento
• 1 pitada de sal

Cobertura

• 395g de leite condensado
• 150g de chocolate meio amargo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100g de creme de leite

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180˚C.

2. No liquidificador, coloque a cenoura, óleo, ovos e açúcar. Bata até que fique uma mistura homogênea. Transfira para uma bowl.

3. Peneire a farinha, fermento e o sal e misture com a ajuda de um fouet.

4. Transfira a massa para uma forma de pizza untada.

5. Leve ao forno e asse por 15 minutos. Deixe esfriar.

6. Em uma panela, adicione o leite condensado, chocolate e manteiga.

7. Mexa sem parar até que comece a desgrudar do fundo.

8. Adicione o creme de leite e mexa por mais 2 minutos. Desligue.

9. Reserve ⅓ do brigadeiro em um prato e deixe esfriar.

10. Espalhe o restante ainda morno por cima da massa e salpique granulado.

11. Enrole o brigadeiro reservado e coloque por cima da pizza.

12. Bom apetite!