Aprenda a fazer esse maravilhoso bolo de ganache e surpreenda todos os convidados. A massa é de chocolate e a cobertura de ganache. É uma explosão de chocolate para você fazer em casa! Confira a Receita!

Bolo ganache

Ingredientes do Bolo ganache

• 2/3 de xícara (chá) de manteiga sem sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 1 xícara (chá) de refrigerante de guaraná para regar
• Raspas de chocolate ao leite para decorar

Recheio e cobertura

• 250g de chocolate meio amargo picado
• 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo

1. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar.
2. Junte os ovos, um a um, batendo sem parar.
3. Adicione a farinha peneirada, o chocolate em pó peneirado, o leite e misture.
4. Acrescente o fermento e mexa.
5. Despeje em uma fôrma redonda média, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até assar e dourar.
6. Para o recheio e a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, misture o creme de leite e leve à geladeira por 20 minutos.
7. Desenforme o bolo morno e corte ao meio.
8. Regue uma parte com metade do refrigerante e cubra com metade do recheio.
9. Coloque a outra parte do bolo por cima, regue com o restante do refrigerante e cubra com o creme de chocolate, fazendo bicos decorativos com a espátula.
10. Decore com raspas de chocolate, leve à geladeira por 2 horas e sirva.